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枯草芽孢桿菌
 

枯草芽孢桿菌的生物學特性
芽孢桿菌屬的一種。單個細胞0.7~0.8×2~3微米,著色均勻。無莢膜,周生鞭毛,能運動。革蘭氏陽性菌,芽孢0.6~0.9×1.0~1.5微米,橢圓到柱狀,位于菌體中央或稍偏,芽孢形成后菌體不膨大。菌落表面粗糙不透明,污白色或微黃色,在液體培養基中生長時,常形成皺醭。需氧菌。可利用蛋白質、多種糖及淀粉,分解色氨酸形成吲哚。廣泛分布在土壤及腐敗的有機物中,易在枯草浸汁中繁殖,故名。
有的菌株是α-淀粉酶和中性蛋白酶的重要生產菌;有的菌株具有強烈降解核苷酸的酶系,故常作選育核苷生產菌的親株或制取5'-核苷酸酶的菌種。
生長溫度:最高溫度45~55℃;最低溫度5℃。
陽性反應:接觸酶;V-P反應;在7%的氯化鈉中生長;pH5.7生長;分解葡萄糖、阿拉伯糖、木糖和甘露醇產酸;水解淀粉;利用檸檬酸作為碳源;還原硝酸鹽為亞硝酸鹽;分解酪素;石蕊牛奶產堿胨化。
陰性反應:厭氧生長。
枯草芽孢桿菌肉湯斜面轉接后,37℃條件下,8~10小時長滿斜面。

 
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